电竞投注网站通常通过以下方式保障资金安全和游戏公平性：
1. 加密技术：网站会使用安全的加密技术保护用户的个人信息和资金交易信息，防止被黑客入侵和窃取。
2. 第三方支付平台：网站通常会合作第三方支付平台进行资金交易，确保用户的资金安全性。
3. 随机数生成器：为确保游戏的公平性，网站通常会使用随机数生成器来生成结果，保证每局比赛的结果都是公平和随机的。
4. 监管机构：一些电竞投注网站可能会受到相关监管机构的监督和审查，以确保其运营符合法律法规和规范。
以上是一些常见的保障资金安全和游戏公平性的措施，如果您对某个具体网站的安全性有疑问，建议您查看其网站条款和隐私政策，或者联系他们的客服部门了解更多信息。希望以上信息能够帮助您。