电竞投注网站通过以下方式保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术保障用户的个人信息和资金安全，确保交易过程中的数据传输得到保护。
2. 严格的资金管理制度：网站会实行严格的资金管理制度，将用户的资金与运营资金分开存放，保障用户的资金安全。
3. 合法合规运营：网站会遵守相关法律法规，取得合法经营资质，确保用户参与的游戏合法合规。
4. 完善的客服体系：网站会提供24小时在线客服支持，及时解决用户的问题和纠纷。
5. 游戏公平性：网站会采用第三方权威机构对游戏进行公平性检测，保障游戏的公平性和透明度。
希望以上回答能够解决您的问题。如果您需要更多信息，请随时告诉我。谢谢！